Mengintip Peluang Bisnis Resto & Bar Dengan Bir Paling Dingin se-Indonesia
Berdiri sejak tahun 2009 lalu, Minus Two Resto & Bar yang berada di bawah naungan Opco Indonesia ini diklaim sebagai salah satu bar yang fokus menjual beberapa varian bir paling dingin se-Indonesia hingga mencapai derajat minus dua.
“Itulah kenapa nama kita jadi Minus Two. Selalu tagline kami adalah ‘We Sale the Coolist Beer in Town’. Jadi bir paling dingin se-Jakarta atau kalau bisa malah se-Indonesia,” ujar Group Head Marketing Opco Indonesia, Catherine Alam saat berbincang dengan wartawan Franchiseglobal.com baru-baru ini di pameran franchise di Jakarta.
Minus Two Resto & Bar sendiri menyasar target market mulai dari usia 28 tahun sampai 50 tahun. Dimana saat ini baru ada satu cabang yaitu di Pantai Indah Kapuk Jakarta Utara. Meski usianya sudah 9 tahun, tapi Minus Two Resto & Bar baru mulai menawarkan kerjasama melalui sistem franchise di tahun ini.
“Karena kita baru siap tahun ini. Dan sudah banyak sih yang tertarik, tapi bukan dari Jakarta melainkan kebanyakan dari luar kota seperti dari Kalimantan atau Sumatera gitu,” katanya.
Terkait dengan nilai investasinya sendiri mulai dari Rp3 miliar dengan franchise fee Rp500 juta, marketing fee 1,5 persen dari gross sales dan royalty fee 5 persen dari gross sales.
“Kalau perkiraan omsetnya sebulan bisa sampai Rp1 miliar, tergantung lokasinya juga. Sementara kalau lama balik modalnya 2 sampai 3 tahun sudah bisa balik modal. Tapi tergantung juga wilayahnya ada di daerah mana,” jelasnya.
Catherine menargetkan sampai akhir tahun 2018 ini, pihaknya bisa membuka setidaknya satu bar lagi. Sementara di tahun 2019 dia menargetkan bisa buka 2 atau 3 bar. [ded]
.webp)
