MR. Crispy, Ayam Geprek Mandi Sambal Pedasnya Sampai Ke Hati
Franchiseglobal.com - Teknologi digital yang semakin maju telah membawa banyak perubahan untuk sebuah bisnis. Karena berkat digital, segala bentuk promosi bisnis dapat berjalan dengan cepat dan praktis. Peluang inilah yang kemudian ditangkap oleh pemain kuliner Mr Crispy.
“Digital itu peluangnya sangat besar. Yang paling utama adalah sosmed. Kenapa? Karena sosmed ini begitu masif dan siapapun bisa akses. Paling besar pengaruhnya adalah Instagram sama Facebook,” ungkap General Manager PT Varia Baru Mandiri, perusahaan yang membawahi brand Mr Crispy, Rustanto saat ditemui Franchiseglobal.com di acara Roadshow Forum Brand 2019 di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Trisakti, Jakarta Barat, Kamis (27/6/2019).
Rustanto juga mengatakan kalau pihaknya juga akan terus berinovasi dalam hal penyajian menu. Hal ini dilakukan agar brand yang berdiri sejak 2016 lalu itu memiliki daya saing yang tinggi sehingga dapat bertahan di tengah ramainya persaingan.
“Tetap inovasi itu penting. Jadi walaupun kita gencar di strategi marketing digital, tapi tanpa inovasi menu saya pikir akan ketinggalan juga,” kata dia.
Selain itu, berjalan seiring dengan strategi marketing digital, Mr Crispy memadukannya dengan teknik QSC (Quality, Service dan Cleanliness). Dimana kualitas menu mutlak harus dipertahankan dengan baik. Begitu juga dengan pelayanan dan juga kebersihan yang harus selalu dijaga dan diperhatikan.
“Tanpa kita menjaga kualitas menu untuk customer, saya pikir akan sulit untuk bersaing. Begitu juga dengan service. Karena yang dirasakan langsung oleh customer adalah pelayanannya. Dan terakhir cleanliness, karena higienis sanitasi itu memiliki pengaruh besar untuk hal ini,” jelasnya.
Menurut Rustanto, pengaruh digital untuk bisnis Mr Crispy sangat besar. Dengan membidik segmen market middle low, dia yakin target tahun ini akan tercapai. “Sales growth tahun ini menurut saya sangat signifikan ya. Profitnya juga lumayan bagus sih,” kata dia.
Untuk diketahui, Mr Crispy menawarkan peluang waralaba bagi calon mitra yang ingin membuka usaha kuliner di kategori ayam. Saat ini sedikitnya sudah ada 27 outlet Mr Crispy yang tersebar di area Jabodetabek. Dimana 20 diantaranya punya mitra. Sementara 7 lainnya punya pusat.
Bagi yang tertarik, nilai investasinya mulai dari Rp300 juta sampai Rp600 jutaan dengan konsep resto fastfood. Untuk perkiraan omset per hari bisa tembus Rp4 juta sampai Rp5 jutaan dengan rata-rata balik modal di angka 8 bulan sampai 1,5 tahun.
“Harapannya kita tetap ingin menjadi brand nasional yang diminati masyarakat. Jadi kita bisa bersaing dengan brand-brand besar,” pungkasnya.
