Mengintip Potensi Bisnis Restoran ala Korea
JAKARTA, FRANCHISEGLOBAL.COM – Khazanah restoran dengan cita rasa Korean Style bertambah dengan dibukanya peluang kemitraan Chir Chir Fusion Chicken Factory di Jakarta pada 2016 lalu. Dimana outlet pertamanya sendiri terletak di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.
Yudi selaku Manager Area Chir Chir Fusion Chicken Factory mengatakan bahwa saat ini sedikitnya sudah ada delapan cabang yang telah beroperasi. Dimana empat diantaranya adalah milik mitra.
“Jadi setelah kita buka outlet pertama di kawasan Pantai Indah Kapuk, kita lanjut buka outlet di Serpong dan Kelapa Gading. Baru setelah itu kita jual franchise di Luar Kota,” ujarnya saat ditemui FRANCHISEGLOBAL.COM di pameran franchise akhir pekan lalu di Jakarta.
Rencananya, restoran dengan menu andalan berbahan baku ayam ini juga segera akan membuka cabang-cabang di kota lain di Indonesia. “Sampai akhir tahun 2019 kita targetkan buka lima sampai sepuluh cabang lagi,” kata dia.
Chir Chir Fusion Chicken Factory menyuguhkan berbagai varian rasa Korean Chicken, dimana salah satu masakan andalannya adalah Garlicky Tender yang merupakan perpaduan ayam gurih dibalut dengan saus special dan taburan bawang putih goreng.
Selain itu, Chir Chir Fusion Chicken Factory juga menyajikan Mi Chir, Original Tender, Kkungpungking, dan masakan berbahan dasar ayam lainnya.
“Memang kalau dilihat biasa saja. Tapi keunggulan kami itu bisa diukur dari rasa dan harganya yang boleh dibilang masih terjangkau oleh kantong. Karena harga per pax-nya itu hanya Rp60 ribu sampai Rp70 ribuan saja,” jelasnya.
Peluang Kemitraan
Chir Chir Fusion Chicken Factory masih akan terus melebarkan sayap bisnisnya melalui sistem kemitraan yang ditawarkannya. Nilai investasi yang dibutuhkan untuk mendirikan satu outlet berkisar di angka Rp2 miliar dengan masa kerjasama selama lima tahun.
Dalam kerjasama itu, mitra akan dikenakan royalty fee sebesar 5,5 persen dari omset setiap bulannya. “Untuk ukuran lokasinya paling ideal itu antara 120 meter sampai 150 meter. Dan saat ini memang lebih banyak di mall-mall, karena pertumbuhannya memang sangat cepat sekali,” tutup Yudi. [ded]
