Mengenal Tacozhen, Kuliner Sehat ala Meksiko
Edward adalah pemilik Tacozhen yang ia rintis bersama istrinya sejak tahun 2015 lalu. Dia mengklaim kalau bisnis kuliner ala Meksiko miliknya ini adalah yang pertama di Indonesia yang menawarkan makanan sehat dan halal.
“Kalau di tempat lain mungkin ada beberapa yang tidak halalnya. Kalau Tacozhen saya bisa jamin ini halal dan sehat. Dan ini betul-betul produk lokal yang saya bangun dari kota Semarang,” ungkap Edward saat dihubungi Franchiseglobal.com melalui sambungan telepon, Kamis (19/7/2018).
Adapun menu-menu yang ditawarkan di Tacozhen seperti chicken taco, beef taco, vegetarian taco, nachos premium chicken dan menu-menu lainnya. Soal harga, Edward membanderolnya di kisaran Rp23 ribu sampai Rp50 ribu per porsinya.
“Menu-menu yang ada di Tacozhen Insya Allah 100 persen halal. Selain itu bebas MSG dan bahan kimia juga. Karena kita homemade dan kita kreasikan sendiri,” katanya.
Edward membuka peluang usaha untuk calon mitra yang ingin bergabung dengan jaringan bisnis kuliner ala Meksiko miliknya. Ada dua paket yang ditawarkan, yaitu paket minimalis Rp40 juta dan paket resto Rp200 juta.
“Saya berani bilang konsep saya seperti syariah. Jadi konsep di tempat kita itu tidak menekan yang namanya royalty fee, omset fee, marketing fee. Itu tidak ada sama sekali,” kata Edward.
Khusus paket resto, mitra punya wewenang menjadi distributor bahan baku bagi mitra paket minimalis di wilayah kota masing-masing atau semacam master franchise.
Soal perkiraan omset yang didapat mitranya, Edward menyebutnya di kisaran angka Rp50 juta sampai Rp80 juta per bulan untuk paket yang minimalis. Sementara untuk paket resto pasti akan lebih besar lagi.
Melihat hal itu, ia optimistis mitra bisa balik modal dalam jangka waktu 10 bulan sampai dua tahun. Saat ini Tacozhen sendiri telah memiliki 4 outlet (2 di Semarang dan 2 di Medan).
Sampai akhir tahun ini, ia menargetkan akan membuka tiga outlet di kota-kota besar. Mungkinkah Jakarta? [ded]
