Coffee Shop Asal Kendal ini Sukses Miliki 200 Mitra
Kedai kopi lainnya ialah Cetroo Coffee Latte, merupakan waralaba semi kemitraan yang mulai beroperasi 2009 di Pekalongan, Jawa Tengah. Gerai kopi ini sudah punya 200 mitra dengan jumlah gerai ada 240 unit.
Delapan tahun berlalu, Cetroo Coffee Latte mengubah tampilan gerai kopi. Yang tadinya berupa gerobak dengan minuman kopi blender, kini menjadi kedai kopi kekinian. Perubahan konsep ini baru berjalan sejak 2019.
Ada tiga paket kemitran usaha yang mereka tawarkan. Pertama, paket senilai Rp 169 juta, yang sepenuhnya pengelolaan gerai kopi bakal Cetroo Coffee Latte lakukan. Kedua, paket kemitraan usaha biasa dengan nilai Rp 69 juta dan termahal Rp 149 juta.
Untuk konsep booth ukuran minimal 4×3 m dan listrik 10A (1500 watt) 1 fase, dan terdapat jalur air bersih dan air kotor. Lokasi usaha bisa di tempat umum seperti mall, airport dan stasiun, berdekatan dengan sekolah atau kampus, ataupun di pinggir jalan/depan rumah.
Mitra akan mendapatkan keuntungan set cost yang rendah, harga jual produk terjangkau, gratis support marketing dan promosi atau iklan senilai Rp5 juta dan BEP cepat hanya dalam hitungan bulan.
Pilihan lain dengan investasi sebesar Rp 149 juta,mitra akan mendapatkan fasilitas lisensi brand Cetroo Coffee selama 3 tahun, perlengkapan pembuatan produk, bahan baku promo opening, seragam kaos dan apron, media promosi, aplikasi kasir Moka 1 tahun, free marketing dan promotion fee senilai Rp5 juta selama 3 bulan pertama, mesin espresso Casadio Undici A2, mesin grinder Casadio on Demand.
Dengan investasi Rp 149 juta (sudah termasuk fee kemitraan Rp 35 juta per 3 tahun, peralatan dan bahan baku promo) serta estimasi pembuatan booth Rp 47 juta, maka total modal (belum termasuk deposit sewa tempat) sebesar Rp 196 juta.
Untuk paket kemitraan, Musdalifah, General Manager Cetroo Coffee, mengklaim, mitra bisa balik modal kurang dari satu tahun.
"Saat ini kami fokus di konsep kedai kopi," katanya.
Hasilnya, saat ini sudah ada 25 kedai kopi Cetroo Coffee Latte yang tersebar di beberapa lokasi. Untuk gerai pusat ada di Bekasi. Harapannya, sampai akhir tahun nanti, jumlah gerai bisa bertambah menjadi 100 outlet.
Supaya bisa bertahan, Cetroo Coffee Latte bakal terus melakukan inovasi karena target pasar yang mereka bidik kaum millenial. Misalnya, ada varian cokelat dan menu untuk buka puasa.
Cetroo Coffee memiliki 23 menu varian dengan rasa unik yang sayang untuk dilewatkan. Ada rekomendasi 5 varian yang wajib dicoba seperti: Arenga Latte, Cheese Coffee, Crème Brulee Latte, Avogato, dan Pandan Latte. Selain menu kopi, terdapat juga menu non coffee seperti Dark Choco, Strawberry Latte, hingga Regal Coocream. Menu terbaru yaitu varian hot yang menyajikan 4 pilihan rasa: Mochachino, Long Black, Cappucino, dan Dark Chocolate.
.webp)
