Bulan Ini, Pempek Farina Luncurkan Menu Baru
Melihat hal itu, Pempek Farina pun terus melakukan inovasi dengan meluncurkan pilihan menu baru untuk para pelanggan setianya. Rencananya, menu baru tersebut akan diluncurkan dalam waktu dekat ini.
“Bulan ini kita akan launching menu baru, namanya rujak mie. Keunikannya itu ada kombinasi antara mie putih, mie kuning dan acar yang berbeda dari biasanya,” ujar owner Pempek Farina, Billy Firmansyah saat dihubungi Franchiseglobal.com baru-baru ini via telepon.
“Sebenarnya rujak mie ini makanan asli Palembang juga. Cuma baru kita luncurkan bulan ini,” sambungnya.
Soal harga, lanjut Billy, tak beda jauh dengan harga pempek yang ada saat ini yaitu di kisaran Rp20 ribuan.
“Kalau all menu kisaran harganya antara Rp10 ribu sampai Rp25 ribuan,” katanya.
Sebelumnya salah satu menu yang ada di Pempek Farina yaitu pempek penyetan telah menerima penghargaan sebagai ‘The Best Creative & Innovative Product of The Year’. Dimana penghargaan ini juga tak lepas dari value local wisdom (kearifan lokal-red) dan juga keunikannya.
“Karena pempek ini disajikannya pakai nasi dan juga sambal,” kata Billy.
Terkait dengan peluang usaha yang ditawarkan, Pempek Farina memiliki nilai investasi yang terbagi dalam 2 model bisnis. Dimana model bisnis yang pertama adalah foodcourt atau island dengan nilai Rp150 juta. Sementara model kedua adalah model ruko atau stand alone dengan nilai Rp315 juta.
“Kita juga ada yang 3 in 1 (petisan, pempek, dan rawon) itu nilai investasinya Rp600 juta,” jelasnya.
Perkiraan omsetnya sekitar Rp125 juta sampai Rp130 juta per bulan atau kurang lebih sehari bisa sampai sekitar Rp4 juta sampai Rp4,5 jutaan. Sementara lama BEP-nya sendiri sekitar 18 bulan sampai 20 bulanan.
Saat ini Pempek Farina sudah memiliki 30 cabang yang tersebar di 6 kota seperti Surabaya, Sidoarjo, Kediri, Madiun, Makassar, dan juga Bali. Sementara untuk yang 3 in 1 sudah ada 3 cabang yang semuanya ada di Surabaya.
Silakan klik Pempek Farina untuk mengetahui nilai investasi, BEP dan informasi lainnya. [ded]
