Buka Gerai di Bojonegoro, Swiwings Hadirkan 5 Saus Andalan
Waralaba ayam goreng spesial sayap, Swiwings Indonesia, meluaskan usaha dengan membuka cabang di Kabupaten Bojonegoro. Cabang ini menjadi gerai ke-19 Swiwings di tersebar di Jawa Timur dan Jawa Barat.
“Swiwings Indonesia membangun bisnis sejak 2017. Awalnya dari kamar kost kecil dengan packaging rice bowl. Promosi dan penjualan melalui SMS ke teman-teman sendiri,” ujar Perwakilan Manajemen Swiwings Indonesia, Aries Kurnia.
Para pemilik usaha ini terus mengembangkan jaringan penjualan. Selain itu, resep yang digunakan juga terus diupgrade.
Aries menceritakan berbagai resep yang dipelajari dari situs online kemudian diolah dan dipadukan hingga memiliki ciri khas tersendiri.
“Akhirnya memilih khusus sayap ayam karena secara filosofi, bagian tubuh ayam yang terpenting dan untuk menjaga keseimbangan itu ya sayap,” jelas pria kelahiran Jember itu.
Berjalannya waktu, bisnis ayam goreng tepung itu dilirik oleh pemodal dan membuka cabang waralaba pertama di Kediri. Dari Kediri ini lah, menurut Aries, kemudian menjadi titik balik Swiwings Indonesia hingga membuka sebanyak 19 cabang.
Untuk diketahui, menu Swiwings sendiri adalah sayap ayam goreng crispy dengan dibalur lima pilihan varian saus, seperti saus hotblast, barbeque, cheese, teriyaki, dan hot wijen. “Hotblast ini yang jadi menu favorit,” ujar pria kelahiran 1994 tersebut.
Sementara mitra Swiwings Indonesia yang membuka cabang di Jalan Panglima Polim, Kelurahan Sumbang, Kabupaten Bojonegoro Iva Nelly mengatakan, target pasar Swiwings sendiri merupakan kalangan milenial dan secara spesifik perempuan. “Karena biasanya yang suka makan sayap ayam ini perempuan,” ungkapnya.
Ia sendiri sudah membuka tiga cabang Swiwings, yakni dua cabang lainnya di Cirebon. “Semoga dengan cabang baru di Bojonegoro ini bisa membangkitkan ekonomi dan membuka lowongan kerja bagi masyarakat setempat,” pungkasnya.
.webp)
