Bakmi Naga Resto; Tawaran Menarik Di Bisnis Resto Sajian Oriental
Hidangan Bakmi memang identik dengan sajian oriental khas Asia Timur. Bila dirunut dari sejarahnya, kuliner berbahan dasar mie ini memang masuk ke bumi Nusasntara lewat perantara para pehijrah dari negeri tirai bambu. Tak salah bila kuliner ini begitu cepat berkembang di Indonesia dan, mengalami banyak 'akulturasi' untuk menyesuaikan dengan cita rasa lokal.
Kini kuliner Bakmi banyak ditemukan di beberapa kedai makanan yang mengusung menu sajian oriental. Salah satunya adalah waralaba Bakmi Naga Resto.
Bisnis waralaba lokal ini memang sudah tak asing lagi di benak para pecinta masakan oriental. Pelopor usaha franchise restoran bakmi itu telah dikenal oleh masyarakat luas dengan keberadaan outletnya yang tersebar di beragai daerah di Indonesia.
Produk bakmi yang diusung sebagai hidangan andalannya pun diakui memiliki cita rasa yang lezat, dan tersedia banyak dalam pilihan macam rasa sesuai dengan selera para pelanggannya.
Bila dibandingkan dengan resto bakmi kompetitor dikelasnya, waralaba Bakmi Naga Resto memiliki variasi menu makanan yang lebih banyak dengan menyajikan lebih dari 253 pilihan rasa. Untuk itu Museum Rekor Indonesia pada 2012 lalu, menasbihkan Bakmi Naga Resto sebagai bisnis bakmi yang paling banyak pilihan menunya di Indonesia.
Tidak selesai dalam urusan kuantitas menu saja, bisnis yang lahir pada 1979 ini, juga diakui soal kualitas cita rasa produknya dengan meraih penghargargaan Top Quality Product pada tahun yang sama. Menurut owner dari waralaba Bakmi Naga Resto, Susanty Widjaya, jika selama ini bisnisnya banyak mendapat apresiasi dari masyarakat buah hasil dari kerja keras seluruh tim yang solid, dan konsistensi membangun brand image dari Bakmi Naga Resto.
“Walau menu kami sudah banyak sekali, tapi pasti kami melakukan pengembangan tiap tahunnya dengan mengeluarkan menu baru. Ini salah satu bentuk support kami kepada outlet cabang mitra agar para pelanggan tetap setia dan tidak bosan,” ujar wanita yang akrab disapa dengan Susan itu.
Untuk urusan pengembangan bisnis, para mitra juga diikut sertakan dalam pemilihan menu baru yang akan dirilis. Setiap mitra akan diberi keleluasaan untuk mengusulkan menu baru sesuai dengan permintaan pasar di wilayah tersebut. Kemudian setelah itu pihak waralaba Bakmi Naga Resto yang akan mempertimbangkan dan menggodok seluruh usulan menu yang telah diajukan, untuk merilis menu baru di setiap cabang outlet Bakmi Naga Resto.
Hal ini ditempuh tentu untuk melihat perkembangan pasar yang berbeda segmentasi pada setiap wilayahnya, dan meminimalisir trial and error karena menu baru yang akan disajikan sendiri, berangkat dari permintaan para pelanggan. (adv)
(Heksa R.P)
