Bakmi Naga Resto Resmikan Gerai Baru di Tengah Pandemi
JAKARTA, FRANCHISEGLOBAL.COM – Franchise Bakmi Naga Resto pada Sabtu (12/9) lalu resmi membuka gerai terbarunya di Palm Square Rest Area, Km 13,5, Serpong, Tangerang. Hal ini sekaligus membuktikan kalau bisnis kuliner yang sudah eksis sejak 1979 silam ini masih memiliki peluang yang menjanjikan meskipun Indonesia tengah dilanda wabah COVID-19.
Direktur Utama sekaligus Franchisor Bakmi Naga Resto, Susanty Widjaya dalam keterangannya mengatakan bahwa dibukanya gerai baru ini juga untuk memberikan semangat baru kepada para pelaku usaha kecil menengah agar tetap bisa bangkit dari situasi sulit ini.
“Oleh karena itu kami ingin memberikan spirit bahwa kita harus bisa bangkit dengan memanfaatkan peluang yang ada. Ini loh kita bisa dan masih ada peluang untuk tetap bertahan dan maju secara perlahan,” ungkap Susanty yang juga menjabat sebagai Ketua Asosiasi Lisensi Indonesia (ASENSI).
Menurutnya, dampak dari wabah pandemi ini telah memberikan banyak pelajaran bagi para pelaku usaha di berbagai sektor, tak terkecuali kuliner. Sehingga perlu dilakukan penyesuaian kebiasaan baru. Misalnya dari sisi strategi marketing yang sebelumnya cenderung offline kini harus memaksimalkan dari online demi menyeimbangkan penurunan okupansi gerai yang sangat drastis.
Selain itu, lanjut dia, para pelaku usaha juga seolah dipaksa untuk melatih daya tahan gerai saat mendapatkan kondisi dimana masyarakat enggan untuk pergi ke tempat keramaian, enggan berbelanja serta enggan makan di resto.
“Nah disinilah letak kreatifitas kita diuji. Bagaimana mencari solusi dalam kondisi-kondisi yang tidak pernah terduga seperti ini. Misalnya dengan meminimalisir luasan lokasi dan melihat peluang di lokasi yang berbeda,” tambahnya.
Hal senada disampaikan oleh franchisee gerai Palm Square, Samuel Santoso. Dia mengatakan bahwa salah satu stategi yang harus dilakukan untuk tetap survive adalah dengan cara memilih lokasi yang tepat tanpa harus di mall atau pusat perbelanjaan saja.
“Lokasi yang tepat itu tidak harus di mall atau pusat perbelanjaan, tapi di rest area pun bisa menjadi salah satu lokasi yang tepat,” jelasnya.
