Ow My Plate; Merek Lokal yang Siap Menghangatkan Hidangan Pelanggan
Pemain lokal bisnis kuliner nasional kian unjuk gigi. Meski digempur banyak brand asing yang menyerbu pasar Indonesia, namun tak membuat gentar bagi para pelaku usaha dalam negeri. Misalnya saja dari bisnis kuliner dengan spesialisasi hot plate sebagai wadah sajiannya. Beberapa franchise asing telah menancapkan kuku-kuku bisnisnya di pasar Indonesia sejak lama, hingga menjadi Top Brand di benak masyarakat.
Kondisi ini tentu telah berlangsung lama dengan memanfaatkan ceruk pasar masyarakat Indonesia yang gemar berwisata kuliner. Tidak tinggal diam, terdapat salah satu pemain kuliner yang hadir dengan mengusng konsep hot plate dalam setiap hidangannya. Brand tersebut adalah Ow My Plate yang berpusat di Pluit, Jakarta Utara.
Bisnis yang digawangi oleh Magdalena bersama rekan-rekannya ini, menyajikan menu makanan yang seluruhnya disajikan di atas wadah tahan panas (Hot Plate). Konsepnya hampir serupa dengan brand resto besar yang sudah dikenal sebelumnya, namun Magdalena memposisikan brandnya bagi kalangan menengah kebawah agar bisa dijangkau semua segmen masyarakat.
“Tagline kami ‘Greget On Budget’, pokoknya harganya juga sangat terjangkau. Misalnya saja untuk makanan dimulai dari harga Rp 28 ribu hingga Rp55 ribu. Sedangkan untuk minuman mulai dari Rp7 ribu sampai Rp 30 ribu,” jelasnya.
Lebih lanjut, dalam pantauan FranchiseGlobal.com saat menyambangi gerai Ow My Plate di bilangan Pluit, Jakarta Utara. Memang terlihat dari harga yang ditawarkan untuk setiap menunya cukup terjangkau, bila dibandingkan kompetitor sejenis yang bisa mematok harga berkisar Rp90 ribu sampai Rp130 ribu setiap porsinya.
Misalnya untuk satu menu signature dish Ow My Plate, yaitu Volcano Rice, hanya dibanderol senilai Rp55 ribu. Itupun menu nasi goreng berbentuk gunung vulkanik dengan lava adonan telur tersebut, bisa dinikmatin untuk dua orang lebih karena bersifat sharing menu. Untuk menu dessert dan minuman hanya dibanderol mulai Rp5 ribu sampai Rp30 ribu.
“Kami juga ada menu dessert spesial yaitu Ow My Brownies, yaitu berupa Ice Cream Brownies dengan guyuran saus cokelat. Yang membuat spesial adalah kami hidangkan brownies dengan sentuhan satu scoop es krim dan diguyur saus cokelat di atas wadah Hot Plate. Sehingga saat diguyur ada nuansa percikan dan letupan dari saus yang terkena wadah panas tersebut,” tambahnya.
Sejak mengawali kiprahnya pada Akhir 2016 kemarin, saat ini Ow My Plate sudah memiliki dua gerai. Pertama di Pluit, dan kedua di Pamulang Tangerang Selatan. Dalam waktu dekat, Ow My Plate juga akan menambah gerai ketiganya di Malang. Jika sesuai rencana, gerai franchise perdananya ini akan mulai beroperasi pada awal Juni 2017 mendatang.
