new

franchise indonesia, waralaba makanan, peluang bisnis, franchise minuman, franchise minimarket, bisnis franchise 2017

Indonesia Digital Popular Brand (IDPBA) 2017 Anugerah Wirausaha Indonesia (AWI) 2017

FIND A FRANCHISE

Dibalik Suksesnya Owner PEMPEK FARINA


Posted by:      29 Desember 2016 - 11:34 WIB    2423 Viewers
Namanya ialah Billy Firmansyah yang sukses mengusung brand bisnis waralaba kuliner PEMPEK FARINA.
Dibalik Suksesnya Owner PEMPEK FARINA

Pempek. Ya, siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan yang berasal dari Palembang ini sudah pasti menyerap pangsa pasar yang besar. Makanan khas “Wong Kito” ini sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat. Kalangan muda maupun tua pasti menyukainya. Biasanya yang menjadi penjual makanan ini ialah orang yang berasal dari Palembang. Namun siapa sangka, justru pengusaha sukses pempek ini berasal dari Surabaya. Namanya ialah Billy Firmansyah yang sukses mengusung brand bisnis waralaba kuliner PEMPEK FARINA.

Dimulai sejak tahun 1994, saat itu Billy baru lulus Sekolah Menegah Atas (SMA). Namun, keadaan memaksanya untuk mencari sumber pendapatan karena orang tuanya sudah pensiun. Demi memenuhi kebutuhan hidupnya, akhirnya sang ibu yakni Ny.Farina diajarkan oleh adiknya cara membuat pempek. “Jadi waktu itu ibu saya yang buat pempeknya, saya yang jualan pempeknya memakai gerobak,” kata sang Owner PEMPEK FARINA ini kepada franchiseglobal.com.

Diawal dirinya berdagang Pempek tak semudah membalikkan telapak tangan. Billy menceritakan bagaimana dirinya pernah diusir orang kertika berjualan pempek menggunakan gerobak. Akhirnya dirinya pun memilih pindah di pinggir jalan raya hingga suatu waktu ada rekan yang mengajaknya membuka gerai di salah satu pujasera di kota Surabaya. “Akhirnya kita pindah ke pujasera itu dulu kita memakai nama Pempek 99,” terangnya.

Singkat cerita, pempek hasil olahannya pun kian lama makin digemari oleh pelanggan. Akhirnya Billy pada tahun 2006 mengubah nama Pempek 99 menjadi PEMPEK FARINA. Diakui Billy, pemilihan nama Farina merupakan ungkapan terimakasih kepada ibunda tercinta yang telah susah payah meracik menu istimewa Pempek ini. “Sebagai rasa terimakasih saya kepada ibu, saya mengabadikan nama beliau didalam bisnis ini,” terangnya.

Resep sang ibu inilah yang menjadi kunci rahasianya dan membedakan dari kompetitor lainnya. Diakui Billy, PEMPEK FARINA mempunyai ciri yang unik yakni lebih crispy dalam hasil gorengannya. Hal ini sengaja dibuat karena kultur masyarakat Surabaya yang gemar menikmati gorengan yang crispy.

Disamping itu, lanjutnya, bahan dasar yang digunakannya pun selalu masih fresh. Artinya, PEMPEK FARINA selalu menyajikan pempek dengan ikan yang masih segar. “Kami tidak menggunakan ikan yang frozen, kita semuanya memakai yang fresh,” ujarnya.

Dalam hal cuko atau kuah pempeknya pun, Billy mengakui bahwa bisnisnya menggunakan gula aren sebagai dasar pembuatan cuko nya. “Sehingga dari segi rasa dan warna pun berbeda dengan yang menggunakan kimia. Kita ingin semuanya alami dan fresh,” tuturnya.

Kini, bisnis waralaba kuliner PEMPEK FARINA sudah memiliki 20 gerai. Rencanaya, menutup akhir tahun ini sudah dilakukan tanda tangan kontrak untuk menambah 3 sampai 4 gerai lagi. “Untuk yang franchise kita akan rencana buka di Bali. Rencananya mau buka langsung 5 outlet di Bali, tapi kita koordinasikan untuk membuka 1 cabang dulu,” ujarnya.

Untuk nilai investasinya, bisnis waralaba kuliner PEMPEK FARINA mematok harga 315 juta rupiah dengan sistem paket. Dari sisi pengelolaan SDM nya pun boleh dibilang bisnis PEMPEK FARINA ini sudah menyeleksi ketat proses perekrutan SDM. “Hal ini penting supaya kita bisa mempersiapkan SDM yang sudah kompeten dan sudah di training dengan matang,” tutupnya.


Bagikan ke teman:   Facebook! Twitter! GooglePlus! LinkedIn

REQUEST FOR MORE INFORMATION

Untuk informasi lebih lanjut tentang Pempek Farina , isi formulir aplikasi calon franchisee/mitra dibawah ini

Tags: bisnis waralaba kuliner

Isi Komentar

Setiap komentar yang tampil menjadi tanggungjawab sepenuhnya pengirim. Redaksi berhak menutup akses atau mengubah kata-kata yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi yang berbau SARA (Suku, Agama, Ras dan Antargolongan).
Artikel Lainnya
Pilih Bisnismu...
Nitrogen
Kane Fried Chicken
Dapoer Roti Bakar
Crispyku Fried Chicken
Kedai Kapal Api
Sabana Fried Chicken
Alfamart
The Billionare Tour

FRANCHISE MEMBER

OPPORTUNITIES INDEX
RJ STEEL
Robotics
Coffee Toffee
FRANCHISE 2017
Kopi Oey
REFIT GYM
Waffelicious
Nav Karaoke
NaavaGreen Skincare
Apotek K-24
Waralaba Kedai 27
Ayam Gepuk Pak Gembus

Crispyku Fried Chicken Gencar Lebarkan Sayap Lewat Konsep Mini Resto

Terbukti sudah, bisnis kuliner ayam goreng tepung atau fried chicken memang masih menjadi peluang bisnis yang kompeten. Salah satu ...

Bambu Spa Kibarkan Bendera Indonesia Di Ajang Franchise Expo Filipina

Mengibarkan bendera Indonesia di negara asing tidak hanya menjadi monopoli para atlet olahraga nasional semata. Di tengah gencarnya perdagangan ...

Inovasi dan Akulturasi Rasa Buat Black Kebab Digemari Masyarakat

Suatu bisnis kuliner bisa dikategorikan sebagai bisnis yang mempunyai inovasi dan kreatif manakala menyajikan makanan bertema dari luar negeri ...

Dalam Satu Hari, NaavaGreen Buka Dua Cabang Sekaligus Di Denpasar dan Batam

NaavaGreen Skin Care masih membuktikan jika klinik kecantikan banyak dibutuhkan oleh masyarakat luas. Tidak hanya di kota-kota Pulau Jawa ...


Popular of The Week


Waralaba Indonesia

Franchise Indonesia sangat berkembang, untuk itu FranchiseGlobal.com hadir sebagai portal berita pusat informasi tentang Franchise Indonesia terlengkap. Dengan memberikan informasi mengenai berita terkini tentang Franchise Indonesia, Business Clinics, Articles, dan kisah sukses para entrepreneur dalam membangun bisnisnya.

Selain itu Anda bisa melihat berbagai macam peluang franchise dari berbagai macam kategori franchise atau waralaba yang bisa Anda temukan, seperti: franchise makanan, franchise pendidikan, franchise minimarket, franchise otomotif, franchise apotek, franchise karaoke, franchise bengkel dan spare part, franchise resto, franchise international dan masih banyak yang lainnya.

Bisnis Waralaba

FranchiseGlobal.com adalah pusat informasi bisnis waralaba terpercaya, dimana Anda bisa dapatkan referensi berbagai peluang bisnis. Dengan membuka FranchiseGlobal.com Anda akan mendapatkan berbagai macam bisnis yang menjanjikan baik waralaba Indonesia maupun franchise internasional.

FranchiseGlobal.com juga memberikan berbagai pilihan bisnis dengan berbagai pilihan investasi yang menarik mulai dari puluhan juta hingga milyaran rupiah. Pastikan Anda selalu update informasi terkini berbagai bisnis waralaba. Dapatkan informasi bisnis franchise dengan mudah dan kapan saja, hanya satu klik, ketemuan langsung bisa berbisnis. Untuk mendapatkan informasi bisnis terlengkap dan terpercaya jangan lupa kunjungi FranchiseGlobal.com.

Peluang Usaha

Peluang Usaha terlengkap bisa Anda dapatkan di FranchiseGlobal.com. Sebagai pusat informasi bisnis waralaba dan peluang usaha terkini FranchiseGlobal.com memberikan layanan informasi gratis mengenai peluang usaha apa yang sedang populer, peluang usaha murah, ataupun bertanya mengenai bagaimana mendapatkan peluang usaha yang sesuai dengan passion Anda.

Selain itu jika Anda sebagai pemilik peluang usaha, Anda bisa berkonsultasi mengenai bagaimana mengembangkan usaha dan mengatasi persoalan yang ada. Hal ini dilakukan sebagai langkah supaya FranchiseGlobal.com bisa menjadi sahabat setia yang selalu ada pada saat peluang bisnis Anda sedang berkembang hingga sudah berjaya.


OUR PARTNER

DISCLAIMER
FranchiseGlobal.com tidak bertanggungjawab atas segala bentuk transaksi yang terjalin antara pembaca, pengiklan, dan perusahaan yang tertuang dalam website ini. Kami sarankan untuk bertanya atau konsultasi kepada para ahli sebelum memutuskan untuk melakukan transaksi. Tidak semua bisnis yang ditampilkan dalam FranchiseGlobal.com menerapkan konsep franchise semata, melainkan menggunakan konsep franchise, lisensi, dan kemitraan.
Member of:

X
JANGAN LEWATKAN
Bambu Spa Kibarkan Bendera Indonesia Di Ajang Franchise Expo Filipina Inovasi dan Akulturasi Rasa Buat Black Kebab Digemari Masyarakat